Văn hóa ẩm thực của Đồng bằng sông Cửu Long

Điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội tác động đến văn hóa ẩm thực; đặc điểm ẩm thực dân gian đồng bằng sông Cửu long; văn hóa ẩm thực đồng bằng sông Cửu Long trong mối tương quan chung của cả nước; một số món ăn thức uống mang đậm dấu ấn văn hóa đồng bằng sông Cửu Long.
Thông tin trích dẫn: Văn hóa ẩm thực của Đồng bằng sông Cửu Long. Huỳnh Văn Nguyệt. NXB Mỹ thuật, 2016.
Vui lòng truy cập địa chỉ sau để download và biết thêm thông tin chi tiết: http://lib.haui.edu.vn/Opac80/Detail.aspx?id=9873&f=fulltext&v=V%u0103n+h%u00f3a+%u1ea9m+th%u1ef1c+c%u1ee7a+%u0110%u1ed3ng+b%u1eb1ng+s%u00f4ng+C%u1eedu+Long
Bạn đọc có thể tìm thêm tài liệu tại Thư viện ĐH Công nghiệp Hà Nội tại địa chỉ: http://lib.haui.edu.vn/opac80/