Công nghệ Enzym

Các vấn đề được trình bày trong tài liệu này gồm: Công nghệ thu chế phẩm enzym; enzym cố định (enzym không hòa tan); động học phản ứng enzym; điện cực sinh học (cảm biến sinh học); thiết bị phản ứng enzym; ứng dụng chế phẩm enzym và triển vọng của công nghệ enzym.

Thông tin trích dẫn: Công nghệ Enzym. Đặng Thị Thu (Ch.B)#Lê Ngọc Tú#Tô Kim Anh#Phạm Thu Thủy#Nguyễn Xuân Sâm. NXB Khoa học và Kỹ thuật, 2012.

Vui lòng truy cập địa chỉ sau để download và biết thêm thông tin chi tiết: http://lib.haui.edu.vn/opac80/pdfjs/web/viewer.html?file=/Trailer/sspqn0017.T.pdf

Bạn đọc có thể tìm thêm tài liệu tại Thư viện ĐH Công nghiệp Hà Nội tại địa chỉ: http://lib.haui.edu.vn/opac80/