Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

 » Từ khóa: giao trinh hoa sinh nghiep cong

Kết quả 1-1 trong khoảng 1

  • Giáo trình Hóa sinh công nghiệp

    Giáo trình Hóa sinh công nghiệp

    Giáo trình trình bày các nội dung cơ bản về: Enzym; Protein; Glucid;Glycoprotein; Lipid; Vitamin; các chất màu; chất thơm; phản ứng thủy phân bởi Enzym; phản ứng Oxy hóa khử sinh học; phản ứng tạo màu phi Enzym; phản ứng tạo màu do Enzym; phản ứng Oxy hóa Lipid và sự ôi khét của thực phẩm chứa dầu mỡ; hệ phản ứng lên men và công nghệ sản xuất lên men...

     6 p haui 21/06/2022 31 0

    Từ khóa: Giáo trình; Hóa sinh nghiệp công, Công nghệ Hóa, Môi trường, Lê Ngọc Tú

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

@tag giao trinh hoa sinh nghiep cong/p_school_code=189/p_filetype=/p_intCateID1=/p_intCateID2=/p_intStart=0/p_intLimit=12/host=10.20.1.100/port=9315/_index=libdocuments,libdocumentsnew