Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

 » Từ khóa: huong lieu ung dung hoa hoc

Kết quả 1-1 trong khoảng 1

  • Hương liệu và ứng dụng

    Hương liệu và ứng dụng

    Hương liệu và ứng dụng nêu các kiến thức cơ sở về mùi, về cơ chế cảm nhận mùi, thành phần chất thơm, nguồn nguyên liệu. Giới thiệu các thành phần trong hỗn hợp hương liệu và các lĩnh vực áp dụng hương liệu thực phẩm Thông tin trích dẫn: Hương liệu và ứng dụng. Văn Ngọc Hướng. NXB Khoa học kỹ thuật, 2003. Vui lòng truy cập địa chỉ sau...

     10 p haui 21/06/2022 84 1

    Từ khóa: Hương liệu; Ứng dụng; Hóa học, Công nghệ Hóa, Môi trường, Văn Ngọc Hướng

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

@tag huong lieu ung dung hoa hoc/p_school_code=189/p_filetype=/p_intCateID1=/p_intCateID2=/p_intStart=0/p_intLimit=12/host=10.20.1.100/port=9315/_index=libdocuments,libdocumentsnew