- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
Nội dung của tài liệu đề cập đến các vấn đề: Công nghệ sản xuất mì chính; Các phương pháp sản xuất mì chính; Sản xuất mì chính bằng phương pháp thủy phân; Nghiên cứu hoàn chỉnh sản xuất mì chính theo phương pháp lên men. Công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men truyền thống: Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ thủy sản; Công...
10 p haui 21/06/2022 82 0
Từ khóa: Mì chính;Lên men cổ truyền, Công nghệ Hóa, Môi trường, Nguyễn Thị Hiền (Ch.B)#Nguyễn Đức Lượng#Giang Thế Bính