- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bakery Products Science and Technology
Introduction; Flours; Baking Ingredients; Baking Science and Technolog; Bread; Other Bakery Products; Examples of World Bakery Products; Thông tin trích dẫn: Bakery Products Science and Technology. Y. H. Hui#I. De Leyn#M. A. Pagani#C. M. Rosell#J. D. Selman#N. Therdthai. NXB John Wiley & Sons, Ltd, 2014. Vui lòng truy cập địa chỉ sau để download và biết thêm thông tin chi tiết:...
11 p haui 21/06/2022 93 0
Từ khóa: Bakery, Công nghệ Hóa, Môi trường, Y. H. Hui#I. De Leyn#M. A. Pagani#C. M. Rosell#J. D. Selman#N. Therdthai